Video-Rezept

One-Pot-Thai-Curry

published: 21.01.2018

Sieh dir das Videorezept zu One-Pot-Thai-Curry der Techniker an! (Foto: Die Techniker(TK)) Sieh dir das Videorezept zu One-Pot-Thai-Curry der Techniker an! (Foto: Die Techniker(TK))

Einfacher geht es nicht: Bei diesem Gericht werden alle Zutaten in nur einer Pfanne zubereitet - sehr praktisch! Das Curry kann aber noch mehr: Dank seinem Ingwer unterstützt es die Verdauung. Und dass es auch noch gut schmeckt, ist selbstverständlich. Sieh dir das Video-Rezept zu One-Pot-Thai-Curry der Die Techniker (TK) an!

One-Pot-Thai-Curry


Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Für 4 Portionen:

500 g Rinderfilet
1 rote Paprika (ca. 250 g)
1 Knoblauchzehe (ca. 5 g)
20 g Ingwer
1 Möhre (ca. 80 g)
1 Schalotte (ca. 10 g)
150 g Champignons
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL rote Currypaste
250 ml Gemüsebrühe
650 ml Kokosmilch
350 g Glasnudeln
3 Baby Pak Choi (ca. 180 g)
1 Bio-Limette (ca. 70 g)
2 EL Fischsoße
Salz

Utensilien:

Brett, Messer, Pfanne

Zubereitung:

1. Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch, Ingwer und Möhre schälen und fein würfeln. Schalotte schälen und in dünne Streifen schneiden. Champignons putzen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Rinderfiletstreifen darin ca. 4 Minuten scharf anbraten. Currypaste zufügen und kurz mitrösten. Vorbereitetes Gemüse zugeben, mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen und aufkochen lassen. Glasnudeln zugeben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

3. In der Zwischenzeit Pak Choi waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Zum Thai-Curry zufügen und ca. 5 Minuten mitgaren. Limette waschen, trocken tupfen, halbieren und den Saft auspressen. Curry mit Limettensaft, Fischsoße und Salz abschmecken und sofort servieren.

[TK]

Links

Die Techniker (TK) im Web

tk
Jetzt Mitglied werden
YouTube

Die Techniker (609 Videos)

Die Techniker Krankenkasse (TK) ist eine bundesweite gesetzliche Krankenkasse mit mehr als 10 Millionen Versicherten. Für ihre Leistungen und ihren Service wird die Techniker Krankenkasse immer wieder ausgezeichnet. Focus Money kürte sie 2017 zum elften Mal in Folge zur besten Krankenkasse Deutschlands. Die TK belegt Spitzenplätze in weiteren Kassenvergleichen: http://www.tk.de/tk/135320. Hinweise zum Datenschutz Veröffentlicht nichts an Daten und Informationen, was Ihr nicht wirklich öffentlich machen wollt. Überlegt, welche Daten Ihr bei YouTube einstellt und mit wem Ihr diese Daten teilen möchtet. Überprüft die Voreinstellungen zum Schutz Eurer Privatsphäre. Möglicherweise sind Eure Daten automatisch für alle Nutzer sichtbar. Informationen zum Datenschutz erhaltet Ihr über hwww.bfdi.bund.de. Alle Fragen, die Ihr uns auf YouTube stellt, dürfen wir nur datenschutzgerecht beantworten. Zum Impressum: http://www.tk.de/tk/tk/8014

20.431.468 Aufrufe

48.764 Abonnenten

0 Kommentare

Noch Hunger?

Das könnte dich auch interessieren:

Services
Service

Hochschulkarte

Suche

Mimadeo / shutterstock.com
Über 19.000 Studiengänge an 747 Hochschulstandorten
Werbung
Werbung
Werbung
Werbung