Video-Rezept

Bulgursalat mit Weintrauben und Walnüssen

published: 29.08.2018

Pointer zeigt dir das Rezept für Bulgursalat mit Weintrauben und Walnüssen (Foto: Die Techniker) Pointer zeigt dir das Rezept für Bulgursalat mit Weintrauben und Walnüssen (Foto: Die Techniker)

Wichtig fürs Köpfchen: Bulgur enthält Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die deine Gehirnleistung unterstützen und deine Gesundheit fördern. Walnusskerne liefern wertvolle ungesättigte Fettsäuren und sind damit gut für deinen Cholesterinspiegel. Sieh dir das Video-Rezept der Techniker (TK) zu Bulgursalat mit Weintrauben und Walnüssen an!

Zubereitungszeit:

Ca. 25 Minuten

Für 4 Portionen:

1 rote Zwiebel (ca. 100 Gramm)
220 Milliliter Gemüsebrühe
180 g Bulgur
5 EL Sonnenblumenöl
100 Gramm rote Weintrauben
50 Gramm Baby-Spinat
½ Bund Petersilie (ca. 15 Gramm)
3 Stiele Minze (ca. 5 Gramm)
1 EL Zitronensaft
4 EL Rotweinessig
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer
30 Gramm Walnusskerne

Bulgursalat mit Weintrauben und Walnüssen


Utensilien:

Brett, Messer, Topf, Schüssel, Pfanne

Zubereitung:

1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Brühe aufkochen, Zwiebelwürfel, Bulgur und 1 EL Öl zugeben. Topf vom Herd nehmen und alles 10–15 Minuten ziehen lassen. Mit einer Gabel auflockern.

2. Inzwischen Trauben waschen, putzen und halbieren. Spinat gründlich waschen, trocken schütteln und putzen. Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und grob schneiden.

3. Restliches Öl mit Zitronensaft und Essig verschlagen. Anschließend mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Walnusskerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen und abkühlen lassen.

4. Bulgur in eine Schale füllen. Dressing darüber träufeln und alles gut vermengen. Trauben, Spinat, Petersilie, Minze und Nüsse vorsichtig unterheben.

[TK]

Links

Die Techniker (TK) im Web

tk
Jetzt Mitglied werden
YouTube

Die Techniker (611 Videos)

Die Techniker Krankenkasse (TK) ist eine bundesweite gesetzliche Krankenkasse mit mehr als 10 Millionen Versicherten. Für ihre Leistungen und ihren Service wird die Techniker Krankenkasse immer wieder ausgezeichnet. Focus Money kürte sie 2017 zum elften Mal in Folge zur besten Krankenkasse Deutschlands. Die TK belegt Spitzenplätze in weiteren Kassenvergleichen: http://www.tk.de/tk/135320. Hinweise zum Datenschutz Veröffentlicht nichts an Daten und Informationen, was Ihr nicht wirklich öffentlich machen wollt. Überlegt, welche Daten Ihr bei YouTube einstellt und mit wem Ihr diese Daten teilen möchtet. Überprüft die Voreinstellungen zum Schutz Eurer Privatsphäre. Möglicherweise sind Eure Daten automatisch für alle Nutzer sichtbar. Informationen zum Datenschutz erhaltet Ihr über hwww.bfdi.bund.de. Alle Fragen, die Ihr uns auf YouTube stellt, dürfen wir nur datenschutzgerecht beantworten. Zum Impressum: http://www.tk.de/tk/tk/8014

21.815.067 Aufrufe

53.888 Abonnenten

0 Kommentare

Noch Hunger?

Das könnte dich auch interessieren:

Services
Service

Hochschulkarte

Suche

Mimadeo / shutterstock.com
Über 19.000 Studiengänge an 747 Hochschulstandorten
Werbung
Werbung
Werbung
Werbung