Video-Rezept

Mini-Frikadellen mit Tomaten-Kräuter-Dip

published: 19.09.2018

Pointer zeigt dir das Video-Rezept zu Mini-Frikadellen mit Tomaten-Kräuter-Dip (Foto: Die Techniker) Pointer zeigt dir das Video-Rezept zu Mini-Frikadellen mit Tomaten-Kräuter-Dip (Foto: Die Techniker)

Viel Eiweiß und weniger Fett, dafür eine Extraportion Vitamine und Ballaststoffe: Sieh dir das Video-Rezept der Techniker (TK) zu Mini-Frikadellen mit Tomaten-Kräuter-Dip an!

Zubereitungszeit:

Ca. 40 Minuten

Für 4 Portionen:

60 Gramm Zwiebel
4 TL Rapsöl
etwas Petersilie, frisch
400 Gramm Geflügelhackfleisch
60 Gramm Ei
20 Gramm Paniermehl
Salz
Pfeffer
160 Gramm Kirschtomaten
8 Gramm Estragon, frisch
8 Gramm Kerbel, frisch
160 Gramm Hüttenkäse (4 % Fett)
20 Gramm Tomatenmark
4 TL Zitronensaft

Mini Frikadellen mit Tomaten-Kräuter-Dip


Utensilien:

Brett, Messer, Pfanne, Schüsseln, Backpapier, Backblech

Zubereitung:

1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Pfanne beiseitestellen. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.

2. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 225 °C/Umluft: 200 °C). Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Petersilie, Paniermehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verkneten. Pro Portion 4 kleine Frikadellen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Anschließend auf der mittleren Schiene 15–20 Minuten im Ofen garen.

3. In der Zwischenzeit für den Dip Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und fein würfeln. Estragon und Kerbel waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken. Hüttenkäse, Tomatenmark und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. Kirschtomaten und Kräuter unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mini-Frikadellen mit Kräuter-Hüttenkäse servieren. Das Rezept am besten für mehrere Portionen zubereiten. Das Gericht schmeckt an den nächsten Tagen auch kalt.

[TK]

Links

Die Techniker (TK) im Web

tk
Jetzt Mitglied werden
YouTube

Die Techniker (611 Videos)

Die Techniker Krankenkasse (TK) ist eine bundesweite gesetzliche Krankenkasse mit mehr als 10 Millionen Versicherten. Für ihre Leistungen und ihren Service wird die Techniker Krankenkasse immer wieder ausgezeichnet. Focus Money kürte sie 2017 zum elften Mal in Folge zur besten Krankenkasse Deutschlands. Die TK belegt Spitzenplätze in weiteren Kassenvergleichen: http://www.tk.de/tk/135320. Hinweise zum Datenschutz Veröffentlicht nichts an Daten und Informationen, was Ihr nicht wirklich öffentlich machen wollt. Überlegt, welche Daten Ihr bei YouTube einstellt und mit wem Ihr diese Daten teilen möchtet. Überprüft die Voreinstellungen zum Schutz Eurer Privatsphäre. Möglicherweise sind Eure Daten automatisch für alle Nutzer sichtbar. Informationen zum Datenschutz erhaltet Ihr über hwww.bfdi.bund.de. Alle Fragen, die Ihr uns auf YouTube stellt, dürfen wir nur datenschutzgerecht beantworten. Zum Impressum: http://www.tk.de/tk/tk/8014

21.815.067 Aufrufe

53.888 Abonnenten

0 Kommentare

Noch Hunger?

Das könnte dich auch interessieren:

Services
Service

Hochschulkarte

Suche

Mimadeo / shutterstock.com
Über 19.000 Studiengänge an 747 Hochschulstandorten
Werbung
Werbung
Werbung
Werbung