Video-Rezept

Kichererbsen-Curry

published: 15.10.2018

Pointer zeigt dir das Video-Rezept zu Kicherbsen-Curry der Techniker (Foto: Die Techniker) Pointer zeigt dir das Video-Rezept zu Kicherbsen-Curry der Techniker (Foto: Die Techniker)

Mmmmh, lecker! Dieses vegetarische, herzhafte Gericht liefert wertvolle Proteine und gesunde Fette sowie Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Darüber hinaus ist es super-lecker! Sieh dir das vegane Video-Rezept der Techniker (TK) zu Kichererbsen-Curry an!

Zubereitungszeit:

Ca. 35 Minuten

Für 4 Portionen:

40 Gramm Rosinen
240 Gramm Reis
Salz
80 Gramm Zwiebel
500 Gramm Brokkoli
300 Gramm Möhre
400 Gramm Kichererbsen (Dose)
20 Milliliter Rapsöl
4 Gramm gelbes Currypulver
400 Milliliter Kokosmilch (Dose)
20 Gramm Mandelblättchen

Kichererbsen-Curry


Utensilien:

Schüsseln, Töpfe, Brett, Messer, Sparschäler, Sieb, Pfanne

Zubereitung:

1. Rosinen in eine Schüssel geben und pro Portion 150 Milliliter heißes Wasser angießen. Rosinen circa 10 Minuten einweichen lassen. Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

2. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Brokkoli waschen, putzen und in circa 2 cm große Röschen teilen. Möhre schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.

3. Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig andünsten. Mit Currypulver würzen. Anschließend Möhren und Brokkoli zugeben und circa 5 Minuten mitdünsten. Mit Salz abschmecken. Rosinen, Einweichwasser, Kokosmilch und Kichererbsen zugeben und zugedeckt aufkochen lassen. Bei geringer Hitze weitere 5–7 Minuten köcheln lassen.

4. Inzwischen Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. Kichererbsen-Curry und Reis anrichten. Mit Mandelblättchen garnieren.

[TK]

Links

Die Techniker (TK) im Web

tk
Jetzt Mitglied werden
YouTube

Die Techniker (609 Videos)

Die Techniker Krankenkasse (TK) ist eine bundesweite gesetzliche Krankenkasse mit mehr als 10 Millionen Versicherten. Für ihre Leistungen und ihren Service wird die Techniker Krankenkasse immer wieder ausgezeichnet. Focus Money kürte sie 2017 zum elften Mal in Folge zur besten Krankenkasse Deutschlands. Die TK belegt Spitzenplätze in weiteren Kassenvergleichen: http://www.tk.de/tk/135320. Hinweise zum Datenschutz Veröffentlicht nichts an Daten und Informationen, was Ihr nicht wirklich öffentlich machen wollt. Überlegt, welche Daten Ihr bei YouTube einstellt und mit wem Ihr diese Daten teilen möchtet. Überprüft die Voreinstellungen zum Schutz Eurer Privatsphäre. Möglicherweise sind Eure Daten automatisch für alle Nutzer sichtbar. Informationen zum Datenschutz erhaltet Ihr über hwww.bfdi.bund.de. Alle Fragen, die Ihr uns auf YouTube stellt, dürfen wir nur datenschutzgerecht beantworten. Zum Impressum: http://www.tk.de/tk/tk/8014

20.515.131 Aufrufe

49.150 Abonnenten

0 Kommentare

Das könnte dich auch interessieren:

Services
Service

Hochschulkarte

Suche

Mimadeo / shutterstock.com
Über 19.000 Studiengänge an 747 Hochschulstandorten
Werbung
Werbung
Werbung
Werbung