Neue Studie

Machen Blaubeeren schlank?

published: 18.04.2011

Polyphenole aus Blaubeeren sollen vor Fettleibigkeit schützen (Foto: Public Address) Polyphenole aus Blaubeeren sollen vor Fettleibigkeit schützen (Foto: Public Address)

Sekundäre Pflanzenstoffe aus Blaubeeren hemmen möglicherweise die Bildung von Fettzellen und schützen so vor Fettleibigkeit. Diesen Schluss legen Experimente mit Gewebekulturen von Mäusen nahe, die Shiwani Moghe von der Texas Woman's University (TWU) in Denton durchführte.

Der Fettanteil im Gewebe, das der höchsten Dosis Blaubeerextrakt ausgesetzt gewesen sei, liege um 73 Prozent niedriger als in den Kontrollproben, so die Forscherin. Sie berichtete über die Ergebnisse auf dem Jahrestreffen der American Society for Nutrition. Besonders wirksam seien Polyphenole, die unter anderem einen antioxidativen Effekt hätten.

[TK]

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