Das brauchst du für eine Portion:
3 Scheiben Baguette, Ciabatta oder eine Scheibe Toastbrot
1 große Tomate (oder zwei bis drei kleine)
Basilikumblätter
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz und Pfeffer
So wird's gemacht:
Die zuvor getoasteten Brotscheiben werden oben mit der angeschnittenen Knoblauchzehe eingerieben und mit Olivenöl beträufelt oder bestrichen.
Darauf kommen die fein gewürfelten Tomaten und die Basilikumblätter, dann noch etwas Salz und Pfeffer - fertig ist die Bruschetta. Wer will, kann vorher die Tomatenwürfel mit gehackten Basilikumblättern sowie Salz und Pfeffer vermischen, um dann die Bruschetta noch schneller zuzubereiten.
Bruschetta - das italienische TomatenbrotBruschettaRezeptBruschetta-rezeptRezept-TippTomatenbrotitalienitalienischAntipasti