Energiebällchen - einfach selbst gemacht

Diese leckeren Energiebällchen kann man ohne schlechtes Gewissen naschen. Sie sind vegan und und dank der Haferflocken und getrockneten Früchte ein energiereicher Snack für Zwischendurch in der Uni oder im Büro. Sieh dir das Video-Rezept zu selbst gemachten Energiebällchen der Die Techniker (TK) an!

Zubereitungszeit:

Ca. 10 Minuten

Wartezeit:

Ca. 35 Minuten

Für 4 Portionen:

60 g Aprikosen, getrocknet
10 g Oblaten
100 g Banane
30 g Haferflocken, blütenzart
10 g Krokant
10 g Mandeln, gemahlen
5 g Kakaopulver
2 g Zimt, gemahlen

Energiebällchen - einfach selbst gemacht!

Utensilien:

Brett, Messer, Topf

Zubereitung:

1. Aprikosen und Oblaten fein hacken. Banane schälen und mit Hilfe einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. 5 g Oblaten, Aprikosen, Haferflocken, Krokant, Mandeln, Kakaopulver und Zimt zur Banane geben. Alles gut vermengen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

2. Masse zu 15–20 kleinen Kugeln formen. Diese anschließend in restlichen gehackten Oblaten wälzen.

3. Energiebällchen ca. 30 Minuten in das Gefrierfach legen, um mehr Festigung zu erhalten.

[TK]

Links

Die Techniker (TK) im Web