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Sieh dir das Video-Rezept zu Rote-Bete-Chips an! (Foto: Die Techniker)
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13.11.2020
Feiertage
Süßigkeiten ganz oben auf der Weihnachts-Wunschliste
Auch in diesem Jahr gehört bei vielen Menschen hochkalorisches Schlemmen zum Fest. Auf die Risiken für die Lebergesundheit macht die Deutsche Leberstiftung aufmerksam.
Während die Nationalspieler bei der Fußball-WM in Russland auf dem Rasen laufen und schwitzen, lehnen sich die Fans zuhause gerne gemütlich ins Sofa und langen bei Knabberzeug wie Weingummi, Schokolade oder Chips zu. Die Die Techniker (TK) kennt da eine Alternative: Healthy Snacking. Rote Bete macht diesen Snack unschlagbar, denn sie hat einen hohen Anteil an Eisen, Karotin, Folat und B-Vitaminen. Ran an die Chips! Sieh dir das Video-Rezept Rote-Bete-Chips an!
Zubereitungszeit:
Ca. 15 Minuten
Wartezeit:
Ca. 1 Stunde
Für 4 Portionen:
360 Gramm Rote Bete
Salz
10 Gramm Thymian, frisch
20 Milliliter Olivenöl
Rote-Bete-Chips
Datenschutzhinweis | Mehr Videos auf PointerTVDie Techniker
Utensilien:
Küchenhandschuhe nach Verfügbarkeit, Brett, Messer, Hobel, Backpapier, Backroste, Küchenpapier, Pinsel
Zubereitung:
1. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 120 °C/Umluft: 95 °C). Rote Bete gründlich waschen und trocken tupfen. Küchenhandschuhe anziehen, da Rote Bete stark abfärbt. Enden der Rote Bete entfernen.
2. Rote Bete in sehr dünne Scheiben hobeln. Scheiben freiliegend auf einem mit Backpapier ausgelegtem Rost verteilen. Anschließend mit Salz würzen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Das ausgetretene Wasser mit Küchenpapier abtupfen. In der Zwischenzeit Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
3. Rote-Bete-Scheiben mit Olivenöl bestreichen und mit Thymian bestreuen. Anschließend ca. 60 Minuten im Ofen backen, dabei gelegentlich die Backofentür öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
[TK]
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Die Techniker Krankenkasse (TK) ist eine bundesweite gesetzliche Krankenkasse mit mehr als 11 Millionen Versicherten. Für ihre Leistungen und ihren Service wird die Techniker Krankenkasse immer wieder ausgezeichnet. Focus Money kürte sie 2020 zum vierzehnten Mal in Folge zur besten Krankenkasse Deutschlands. Die TK belegt Spitzenplätze in weiteren Kassenvergleichen: https://www.tk.de/techniker/2012454. Hinweise zum Datenschutz Veröffentlicht nichts an Daten und Informationen, was Ihr nicht wirklich öffentlich machen wollt. Überlegt, welche Daten Ihr bei YouTube einstellt und mit wem Ihr diese Daten teilen möchtet. Überprüft die Voreinstellungen zum Schutz Eurer Privatsphäre. Möglicherweise sind Eure Daten automatisch für alle Nutzer sichtbar. Informationen zum Datenschutz erhaltet Ihr über hwww.bfdi.bund.de. Alle Fragen, die Ihr uns auf YouTube stellt, dürfen wir nur datenschutzgerecht beantworten. Zum Impressum: https://www.tk.de/techniker/2013112
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