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Da kann der Tag kommen: Pointer zeigt dir das Video-Rezept zu veganen Frühstücksmuffins der Techniker (TK) (Foto: Die Techniker)
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15.07.2019
"Veggi 2.0"
Erste vegane Mensa in Berlin
In der Hauptstadt eröffnet die erste vegane Mensa: "Veggie 2.0 – Die tiefgrüne Mensa" befindet sich am Campus der Technischen Universität Berlin.
Was für ein Start in den Tag! Mit diesem Frühstück voller wichtiger Nährstoffe kann jede Herausforderung kommen. Und so bereitest du dir ein echtes Power-Frühstück zu: Sieh dir das Video-Rezept der Techniker (TK) zu veganen Frühstücksmuffins an!
Zubereitungszeit:
Ca. 20 Minuten
Wartezeit:
Ca. 35 Minuten
Für 4 Portionen:
120 g Buchweizenmehl
8 g Backpulver
Salz
20 g Mandeln, gemahlen
20 g Chiasamen
Zimt, gemahlen
40 g brauner Zucker
60 ml Sonnenblumenöl
120 ml Mandeldrink
200 g Apfel
Vegane Frühstücksmuffins
Datenschutzhinweis | Mehr Videos auf PointerTVDie Techniker
Utensilien:
Schüssel, Handrührgerät, Brett, Messer, Teigschaber, Papierbackförmchen, Muffinform
Zubereitung:
1. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Mandeln, Chiasamen, Zimt, Zucker, Öl und Mandeldrink zugeben. Anschließend alles mit den Schneebesen eines Handrührgeräts kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe ca. 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C/Umluft: 155 °C). Apfel waschen, trocken tupfen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Apfel unter den Teig heben. Pro Portion 1 Papierbackförmchen in die Muffinform setzen und mit Teig befüllen. Muffin auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten im Ofen backen. Anschließend erkalten lassen. Es können auch mehrere Portionen auf einmal zubereitet werden, da sich die Muffins gut aufbewahren lassen.
[TK]
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Die Techniker Krankenkasse (TK) ist eine bundesweite gesetzliche Krankenkasse mit mehr als 10 Millionen Versicherten. Für ihre Leistungen und ihren Service wird die Techniker Krankenkasse immer wieder ausgezeichnet. Focus Money kürte sie 2017 zum elften Mal in Folge zur besten Krankenkasse Deutschlands. Die TK belegt Spitzenplätze in weiteren Kassenvergleichen: http://www.tk.de/tk/135320. Hinweise zum Datenschutz Veröffentlicht nichts an Daten und Informationen, was Ihr nicht wirklich öffentlich machen wollt. Überlegt, welche Daten Ihr bei YouTube einstellt und mit wem Ihr diese Daten teilen möchtet. Überprüft die Voreinstellungen zum Schutz Eurer Privatsphäre. Möglicherweise sind Eure Daten automatisch für alle Nutzer sichtbar. Informationen zum Datenschutz erhaltet Ihr über hwww.bfdi.bund.de. Alle Fragen, die Ihr uns auf YouTube stellt, dürfen wir nur datenschutzgerecht beantworten. Zum Impressum: http://www.tk.de/tk/tk/8014
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