Rezept-Tipp

Meal-Prep für die Uni: Dattel-Schokoladen-Müsliriegel

published: 20.07.2019

Die kleinen Dattel-Schokoladen-Müsliriegel stecken voller Energie (Foto: Oxana Denezhkina/Shutterstock) Die kleinen Dattel-Schokoladen-Müsliriegel stecken voller Energie (Foto: Oxana Denezhkina/Shutterstock)

Wer bei seinen Mahlzeiten auf eine ausgewogene und bewusste Ernährung setzt, möchte auch beim Hunger zwischendurch auf gesunde Snacks zurückgreifen. Müsliriegel sind gesunde Snackalternativen. Sie sind lecker, super mitzunehmen und liefern schnell die nötige Portion Energie gegen das Nachmittags-Tief in der Vorlesung. Deshalb verraten wir dir hier das einfache Rezept für Dattel-Schokoladen-Müsliriegel zum Selbermachen.

Zutaten

200 g Nüsse, z. B. Sonnenblumenkerne, Mandeln, Walnüsse
2 EL Rohkakao
200 g Haferflocken
200 g getrocknete Datteln oder Trockenfrüchte nach Wahl
8 EL Ahornsirup oder Honig
120 g Kokosöl, flüssig
2 EL Mandelmus
1 Prise Meersalz
Etwas Zartbitter-Schokolade nach Belieben
 

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— blossomingmommyandbaby July 19, 2016

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Anleitung

1. Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. Sonnenblumenkerne und Haferflocken getrennt in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Sonnenblumenkerne kurz im Mixer oder einer Küchenmaschine vermahlen.


2. Datteln kleinschneiden und würfeln. Nun alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Es sollte eine klebrige Masse entstehen. Eventuell noch etwas Sirup und Kokosöl zufügen.


3. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte kleine Auflauf- oder Backform geben. Sie sollte ca. 2 Zentimeter hoch sein. Die Masse leicht andrücken und anschließend etwa 15 Minuten backen. 


4. Nach dem Backen in der Form kurz auskühlen lassen und anschließend in 12 bis 15 Riegel schneiden. Nach Belieben mit flüssiger Schokolade besprenkeln und Schoko-Drops verzieren und trocknen lassen. Gut verschlossen, trocken und kühl gelagert, halten sich die Riegel bis zu zwei Wochen. Perfekt also zur Vorbereitung während der Vorlesungszeit. Viel Spaß beim Verputzen!
 

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— wladchen May 4, 2019

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Die Autorin: Anna Mohme

Die Autorin: Anna Mohme

Kaffee-Junkie, Yoga-Fan, Sonnen-Liebhaberin. Anna ist in einem kleinen Dorf in Schleswig-Holstein zwischen Pferden und Heuhaufen groß geworden. Nach dem Abi packte sie das Fernweh. Nach einer Weltreise durch Australien, Neuseeland und Asien kehrte sie in ihre Geburtsstadt Hamburg zurück, um ihren Traum vom Journalismus zu verwirklichen. Für Pointer schreibt sie darüber, wie es nach der Schule weitergehen kann, über Reiseziele und leckere Rezepte.

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