Video-Rezept

Putenbrust mit buntem Zucchini-Karotten-Salat

published: 27.02.2020

Pointer zeigt dir das Video-Rezept zu Putenbrust mit buntem Zucchini-Karotten-Salat (Foto: Die Techniker) Pointer zeigt dir das Video-Rezept zu Putenbrust mit buntem Zucchini-Karotten-Salat (Foto: Die Techniker)

Heute gibt es Putenbrust mit buntem Zucchini-Karotten-Salat. Sieh dir hier das Video-Rezept der Techniker (TK) an!

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

320 Gramm Karotte
800 Gramm Rettich
600 Gramm Zucchini
240 Gramm Saure Sahne, 10 Prozent Fett
40 Milliliter Zitronensaft
400 Gramm Putenbrust
20 Milliliter Sonnenblumenöl

Zitronenmelisse, frisch
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Thymian, frisch

Putenbrust mit buntem Zucchini-Karotten-Salat


Zubereitung:

Karotten und Rettich schälen, mit Zucchini waschen und bei der Zucchini die Enden abschneiden. Gemüse der Länge nach in Streifen schneiden. Zitronenmelisse waschen, trocken tupfen und fein hacken.

Für das Dressing saure Sahne mit Zitronensaft und Zitronenmelisse verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Gurke, Karotten und Rettich vermischen.

Putenbrust waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen und in erhitztem Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Putenbrust mit Zucchini-Karotten-Salat servieren.

Tipp zum Rezept:

Das Gemüse kann besonders einfach mit einem Gemüseschäler in Streifen geschnitten werden.





[TK]

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