Nudeln mit scharfer Tomaten-Garnelen-Soße

Heute gibt es Nudeln mit scharfer Tomaten-Garnelen-Soße. Sieh dir hier das Video-Rezept der Techniker (TK) an!

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

240 Gramm Garnelenfleisch
400 Gramm Paprikaschote, rot
1000 Gramm Kirschtomaten
20 Gramm Knoblauch
320 Gramm Vollkornnudeln
20 Milliliter Olivenöl
Thymian, frisch
Salz
Chiliflocken

Nudeln mit scharfer Tomaten-Garnelen-Soße

Zubereitung:

Garnelen waschen und trocken tupfen. Paprika halbieren, Kerne sowie Steg entfernen, Paprika waschen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch abziehen und pressen. Thymian waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und fein hacken.

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Zeitgleich Garnelen in erhitztem Öl in einer beschichteten Pfanne ca. 2 Minuten anbraten und warm halten. Paprika, Tomaten, Knoblauch und Thymian in das verbliebene Bratfett geben, andünsten und ca. 10 Minuten abgedeckt garen. Soße mit Chili würzen und salzen. Garnelen mit der Soße vermischen, kurz mit erhitzen und mit den Nudeln servieren.

Tipp zum Rezept:

Du hast beim Einkauf eine größere Menge Chilischoten gekauft? Reihe die Schoten auf eine Schnur aus Küchengarn und lasse diese an der Luft trocknen. So hast du dein persönliches Gewürz immer zur Hand und obendrein eine schöne Dekoration.

 

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[TK]

Links

Die Techniker (TK) im Web