Das winterliche Porridge mit Birne und Anis wärmt an kalten Wintertagen. Pointer verrät dir das Rezept (Foto: Monika Grabkowska/ Unsplash.com) Das winterliche Porridge mit Birne und Anis wärmt an kalten Wintertagen. Pointer verrät dir das Rezept (Foto: Monika Grabkowska/ Unsplash.com)
Rezept-Tipp

Winter-Porridge mit Birnen und Anis

Ein warmes Porridge ist das ideale Frühstück für kalte Wintertage. Mit Birnen aus dem Ofen und Anis wird der Haferbrei zur weihnachtlichen Leckerei. Pointer verrät dir das Rezept.

Diese Zutaten brauchst du:

2 Birnen
1 TL Zimt
100 g Haferflocken
300 ml Milch, Pflanzendrink oder Wasser
Eine Prise Salz
1/2 TL Anis (gemahlen)
Honig oder Agavendicksaft
 


Und so wird’s gemacht:

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die gewaschenen Birnen längs in Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier augelegtes Backblech legen, mit Zimt bestreuen und für 20 Minuten backen.

Die Haferflocken kurz in der Pfanne anrösten. Milch, Pflanzendrink oder Wasser mit einer Prise Salz in einem Topf erwärmen. Die gerösteten Haferflocken hinzufügen und den Topfinhalt unter Rühren zum Kochen bringen. Das Porridge ist fertig, wenn die Masse zu einem leicht umzurührenden Brei geworden ist. Anschließend mit Anis würzen, mit Honig oder Agavendicksaft nach Bedarf süßen und mit den gebackenen Birnenstücken servieren.
 




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Die Autorin: Rebecca Niebusch
Die Autorin: Rebecca Niebusch

Die Autorin: Rebecca Niebusch

In Ostfriesland geboren und in Norddeutschland aufgewachsen, verbrachte Rebecca während der Schulzeit ein Austauschjahr in Iowa in den USA. Nach dem Abi reiste sie nach Kanada und jobbte dort als Bäckerin und im Supermarkt. Nach fünf Jahren Studium in Köln geht es jetzt nach Hamburg, wo sie sich beruflich im Journalismus austobt. Rebecca liebt Podcasts, TKKG, Urlaub in Dänemark, Late-Night-Shows und Interior Design.

Keine Lust auf Fertigessen? Mal was Neues ausprobieren? Klick dich durch unsere Rezepte! Egal, ob du allergisch gegen Milchprodukte bist, dein Besuch nur vegan isst oder deine Küche keinen Backofen hat, bei uns bekommst du die passenden Essensvorschläge. Wir wünschen dir viel Spaß beim Kochen, Backen und Zubereiten.