Video-Rezept

Geflügel-Paprika-Ragout mit Tomaten und Nudeln

published: 29.12.2020

Pointer zeigt dir das Video-Rezept zu Geflügel-Paprika-Ragout mit Tomaten und Nudeln (Foto: Die Techniker) Pointer zeigt dir das Video-Rezept zu Geflügel-Paprika-Ragout mit Tomaten und Nudeln (Foto: Die Techniker)

Heute gibt es Geflügel-Paprika-Ragout mit Tomaten und Nudeln. Sieh dir hier das Video-Rezept der Techniker (TK) an!

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

400 Gramm Putenschnitzel
160 Gramm Zwiebeln
560 Gramm Paprikaschoten, rot
560 Gramm Paprikaschoten, gelb
20 Milliliter Olivenöl
600 Gramm Kirschtomaten
80 Gramm Ajvar
320 Gramm Nudeln
Salz
Cayennepfeffer

Geflügel-Paprika-Ragout mit Tomaten und Nudeln


Zubereitung:

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen. Paprikaschoten halbieren, Kerne sowie Steg entfernen und mit den Zwiebeln würfeln. Putenschnitzel in erhitztem Öl in einer beschichteten Pfanne ca. 3 Minuten anbraten. Zwiebeln sowie Paprika dazugeben und ca. 3 Minuten mit braten. Tomaten waschen, halbieren, mit Ajvar zufügen, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Minuten garen.
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Ragout mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und mit den Nudeln servieren.

Tipp zum Rezept:

Ajvar gibt es im türkischen Supermarkt oder in der Länderabteilung in gut sortierten Supermärkten. Anstelle von Ajvar können Sie das Ragout auch mit Tomatenmark zubereiten.





[TK]

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