Video-Rezept

Rotkohl-Fenchel-Salat mit Pfeffer-Steakstreifen

published: 10.01.2021

Sieh dir hier das Video-Rezept zu Rotkohl-Fenchel-Salat mit Pfeffer-Steakstreifen an! (Foto: Die Techniker) Sieh dir hier das Video-Rezept zu Rotkohl-Fenchel-Salat mit Pfeffer-Steakstreifen an! (Foto: Die Techniker)

Heute gibt es Rotkohl-Fenchel-Salat mit Pfeffer-Steakstreifen. Sieh dir hier das Video-Rezept der Techniker (TK) an!

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

800 Gramm Rotkohl
600 Gramm Fenchelknolle
800 Gramm Apfel
80 Milliliter Essig, zum Beispiel Apfelessig
40 Milliliter Rapsöl
480 Gramm Rindersteak
240 Gramm Vollkornbrötchen
Salz
Pfeffer, schwarz
Pfeffer, grün

Rotkohl-Fenchel-Salat mit Pfeffer-Steakstreifen


Zubereitung:

Rotkohl und Fenchel halbieren und den Strunk entfernen. Apfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Rotkohl, Fenchel und Apfel fein raspeln. Mit Essig und der Hälfte des Öls vermischen, salzen, pfeffern und kurze Zeit durchziehen lassen. Steak waschen, trocken tupfen, in breite Streifen schneiden und salzen. Grüne Pfefferkörner fein zerdrücken. Steakstreifen in dem übrigen erhitzten Öl in einer beschichteten Pfanne ca. 4 Minuten braten. Grünen Pfeffer dazugeben und kurz mit erhitzen. Salat nach Bedarf nochmals salzen und pfeffern, mit Pfeffer-Steakstreifen und Vollkornbrötchen anrichten.

Tipp zum Rezept:

Auch das Fenchelgrün kannst du essen. Einfach waschen, fein hacken und mit unter den Salat mischen. So erhältst du eine besonders aromatische Fenchelnote.

[TK]

Links

Die Techniker (TK) im Web

ID||UC9omlD6tmpOu3dBIvmQGsIw
YouTube

Die Techniker (798 Videos)

Die Techniker Krankenkasse (TK) ist eine bundesweite gesetzliche Krankenkasse mit mehr als 11 Millionen Versicherten. Für ihre Leistungen und ihren Service wird die Techniker Krankenkasse immer wieder ausgezeichnet. Focus Money kürte sie 2020 zum vierzehnten Mal in Folge zur besten Krankenkasse Deutschlands. Die TK belegt Spitzenplätze in weiteren Kassenvergleichen: https://www.tk.de/techniker/2012454. Hinweise zum Datenschutz Veröffentlicht nichts an Daten und Informationen, was Ihr nicht wirklich öffentlich machen wollt. Überlegt, welche Daten Ihr bei YouTube einstellt und mit wem Ihr diese Daten teilen möchtet. Überprüft die Voreinstellungen zum Schutz Eurer Privatsphäre. Möglicherweise sind Eure Daten automatisch für alle Nutzer sichtbar. Informationen zum Datenschutz erhaltet Ihr über hwww.bfdi.bund.de. Alle Fragen, die Ihr uns auf YouTube stellt, dürfen wir nur datenschutzgerecht beantworten. Zum Impressum: https://www.tk.de/techniker/2013112

62.671.277 Aufrufe 62.671.277 Aufrufe

139.000 Abonnenten 139.000 Abonnenten

0 Kommentare 0 Kommentare

Noch Hunger?

Gefällt's? Teile es.

Das könnte dich auch interessieren:

Services
Service

Hochschulkarte

Suche

Mimadeo / shutterstock.com
Über 19.000 Studiengänge an 747 Hochschulstandorten
Werbung
Werbung
Werbung
Werbung