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Culinary Arts und Food Management

Hochschule Macromedia Macromedia Hochschule Hochschule Macromedia (Foto: Macromedia Hochschule)

Culinary Arts und Food Management, Bachelor of Arts

Studienort, Standort
Berlin
Abschluss
Bachelor of Arts
Abschlussgrad
Regelstudienzeit
6 Semester
Akkreditierung
Ja
Studienformen
Internationaler Studiengang; Internationaler Studiengang; Vollzeitstudium; Vollzeitstudium
Hauptunterrichtssprache
Deutsch; Deutsch
Weitere Sprachen
Englisch; Englisch
Weitere Informationen

Was ist "Culinary Arts und Food Management"?

Im Fokus des Bachelor-Studiums Culinary Arts und Food Management B.A. steht professionelles Management in allen Arbeitsbereichen der Foodservice-Branche – von der Spitzengastronomie über die System- und Gemeinschaftsgastronomie bis hin zur Lebensmittel- und Zulieferindustrie (wie z.B. Küchengeräte, Ausgabesysteme) sowie dem Handel und Unternehmensberatungen. Zur Wahl stehen die Vertiefungen
- Culinary Arts
- Food Management

Ziel des Studiums ist es, fachpraktisch sowie betriebswirtschaftlich kompetente und für die Anforderungen der Branche spezialisierte Fach- und Führungskräfte auszubilden. Neben Fach- und Methodenwissen wird auch eine hohe Selbst- und Sozialkompetenz gefördert.

Studienfeld(er) / Schwerpunkt(e)

Studienfeld(er)
Hotel, Gastronomie, Tourismus; Hotel, Gastronomie, Tourismus
Schwerpunkt(e)
Betriebswirtschaftslehre; Betriebswirtschaftslehre; Business English; Business English; Foodmanagement; Foodmanagement; Gastronomie; Gastronomie; Personalführung; Personalführung; Praxis; Praxis; Rechnungswesen; Rechnungswesen; Wirtschaft; Wirtschaft

Zugangs- und Zulassungsvoraussetzungen

Zulassungsmodus
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Studienbeginn
nur Wintersemester
Weitere Informationen zu Zugangs- und Zulassungsbedingungen
Hochschulzugangsberechtigung oder Berufsausbildung mit dreijähriger Berufserfahrung
Weitere Informationen zu Zugangs- und Zulassungsbedingungen

Studieren ohne Abitur: Zugangsbedingungen und Kontakt

Zugangsbedingungen
Meisterprüfung und/oder gleichwertige berufliche Aufstiegsfortbildung
  • einem Beratungsgespräch an der Hochschule

Mehrjährige Berufsausbildung und/oder Berufserfahrung mit fachlicher Nähe zum Studienfach
  • einem Beratungsgespräch an der Hochschule

Mehrjährige Berufsausbildung und/oder Berufserfahrung ohne fachlicher Nähe zum Studienfach in Verbindung mit
  • dem Erwerb der fachgebundenen Hochschulzugangsberechtigung durch Prüfung
Anmerkung

Studienbeitrag

Studienbeiträge
Anmerkung zum Studienbeitrag
Ab 495 ? monatlich bei einer

Studienfinanzierung in Ratenzahlung zzgl.

einer einmaligen Anmeldegebühr in Höhe

von 500?.

Internationalität

Internationaler Doppelabschluss möglich
Ja
Partnerhochschule, Staat
ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, Italienische Republik
Abschlussgrad
Chef Italian Cuisine

Hochschulweit geltende Fristen und Termine

Vorlesungszeit
01.10.2018 - 09.03.2019
Bewerbungsfrist für Fächer mit Zulassungsbeschränkung
entfällt
Anmeldefrist für Fächer ohne Zulassungsbeschränkung
01.10.2018 - 01.10.2019
Einschreibefrist Studienanfänger für Fächer ohne Zulassungsbeschränkung
01.10.2018 - 01.10.2019
gem. Zulassungsbescheid
Bewerbungsfrist für EU-Ausländer
01.10.2018 - 01.10.2019
entfällt
Bewerbungsfrist für Nicht-EU-Ausländer
01.10.2018 - 01.10.2019
bis sechs Wochen vor Studienbeginn. weitere Bewerbungen im Nachrückverfahren möglich
Einschreibefrist für die Rückmeldung
01.10.2018 - 01.10.2019
entfällt
Einschreibefrist für Hochschulwechsler
01.10.2018 - 01.10.2019
Fristen für Auswahlverfahren oder Eignungsprüfungen
Individuelle Terminvereinbarung

Kontakt/Ansprechpartner

Studienberatung
Hausanschrift
Haslacher Straße 15, 79115 Freiburg
Telefon
0761 / 89765102
Telefax
0761 /
Leiter
Ansprechpartner
Frau Miriam Ebner
Telefon
0761 / 89765102
Telefax
0761 /
Studienberatung
Hausanschrift
Haslacher Straße 15, 79115 Freiburg
Telefon
0761 / 89765102
Telefax
0761 /
Mitarbeiter
Ansprechpartner
Frau Alexandra Lücke
Telefon
0761 / 89765102
Telefax
0761 /

Weitere Ansprechpartner findest du hier!


Die Informationen über die Hochschulen und deren Studienangebote werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt. Stand: 25.01.2019

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