Studenten-Ideenwettbewerb

Abbeißen, rühren, genießen

published: 08.05.2017

3in1-Lösung: Der Rührkeks "Mixcuit" ersetzt Plastikstäbchen und Zuckertütchen, so dass Müll vermieden wird (Foto: FEI e.V.) 3in1-Lösung: Der Rührkeks "Mixcuit" ersetzt Plastikstäbchen und Zuckertütchen, so dass Müll vermieden wird (Foto: FEI e.V.)

Mit der Produktidee "Mixcuit" hat ein Studenten-Team des Karlsruher Instituts für Technologie den ersten Platz beim Ideenwettbewerb Trophelia gewonnen. Der Wettbewerb richtet sich an Studierende der Lebensmittelwissenschaften und wurde zum achten Mal vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) ausgerichtet. Das KIT-Team vertritt Deutschland bei dem europäischem Entscheid im November in London.
 

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Das Team sicherte sich ebenfalls den Sonderpreis für die innovativste Produktidee, bei der sich der Name aus "mix" (deutsch: rühren) und "biscuit" (deutsch: Keks) zusammensetzt. Entstanden ist ein hohler, rollenförmige Keks, der mit einer Portion Zucker gefüllt ist. Die raffinierte und ökologische Idee vermeidet mit ihrer 3in1-Lösung die ansonsten verwendeten Plastistäbchen und Zuckertütchen. Auch in Sachen Variabilität punktet "Mixcuit": Anstelle des Zuckers kann der Hohlkeks auch mit Milchpulver, Kakao oder Instantkaffee gefüllt werden. Bei der Entwicklung und Umsetzung der Idee wurden die Mixcuit-Erfinder unterstützt durch Prof. Dr. Heike P. Schuchmann sowie ihre Mitarbeiterinnen Maria Quevedo und Dr. Ulrike S. van der Schaaf. Die Teams waren nach einer Vorentscheidung durch die Jury aus insgesamt 16 eingereichten Ideen ausgewählt und zum Finale nach Bonn eingeladen worden.
 

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Start your day right! #mixcuit #bitestirenjoy #coffee #coffeelove #potd #morningslikethese #happy #love #foodporn #instafood #foodstagram #bettertastewithoutwaste

— mixcuit_ka April 11, 2017

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Trophelia im Web
Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) im Web

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